Mou Aspargessuppe
Cremet og flødelegeret aspargessuppe med hvide asparges. Kogt på hele høns, oksekraftben og suppeurter, 1000 g
Aspargessuppe har i generationer været en favorit blandt danskerne. Den går aldrig helt af mode, for den er nemlig god både som et nemt måltid i hverdagen eller til festlige lejligheder – og så er den populær blandt hele familien.
Fine, hvide asparges udgør det centrale element i suppen. De fortjener at blive behandlet med omhu og respekt, og det gør vi hos Mou. Vi bruger vores traditionelle hønsefond som base i suppen, og efter vi har tilføjet fløde og fyld af mundrette hvide aspargesstykker, får vi den lækre, bløde og runde aspargessuppe, som du kender den fra Mou.
Ingredienser: Suppe 83%: (Kogt på vand, høns, oksekraftben, porrer, gulerødder, persillerod, SELLERI pastinak, salt), aspargeslage (vand, salt, surhedsregulerende middel (citronsyre)), PISKEFLØDE (4%), majsstivelse, palmeolie (RSPO certificeret), SKUMMETMÆLKSPULVER, HVEDEMEL, aspargespulver, gærekstrakt, rapsolie, salt, krydderiekstrakter (indeholder SELLERI), kyllingefedt, peber, løg. Fyld 17%: Asparges.
| Næringsindhold pr. 100 g | ||
|---|---|---|
| Energi | 255 kJ / 61 kcal | |
| Fedt | 4,5 g | |
| - heraf mættede fedtsyrer | 2,2 g | |
| Kulhydrater | 4,0 g | |
| - heraf sukkerarter | 1,2 g | |
| Protein | 1,2 g | |
| Salt | 0,95 g | |
Sans suppen
|
|
Suppen har en ensartet cremehvid farve, og du kan akkurat ane de hvide stykker af asparges i suppens overfladen. Også her er det rige, cremede udtryk fremtrædende, hvilket gør suppen indbydende og appetitvækkende at se på. |
|
|
Mou Aspargessuppe har en intens duft af asparges med et strejf af sødme. Du kan fornemme den fyldige smag fra fløden allerede i suppens duft, og den vil med garanti vække din appetit. |
|
|
Aspargessuppen smager præcis, som duften lover. Den er rig på smagen af asparges, og den fylde, som flødelegeringen tilfører suppen, giver dig en varm og omfavnende fornemmelse i munden, mens de møre hvide aspargesstykker tilfører bid. |
Supper fra Mou
Tips
Pift din suppe op med få ingredienser
Mou Aspargessuppe er en helt enkel suppe med fyld af hvide asparges. Derfor er der også rig mulighed for at pifte suppen op eller bruge den som komponent i diverse retter, uden at det kræver specielt mange ingredienser. Du kan prøve at tilføje bacon og forårsløg til suppen, eller bruge den til at skyde genvej til en lækker og klassisk omgang tarteletter.
Opskrifter med Mou Aspargessuppe
Servér hjemmebagt brød til Mou Aspargessuppe
En cremet aspargessuppe og et varmt stykke flutes er en enkel, men velsmagende kombination. Skal det være ekstra lækkert, kan du lave brødet fra bunden. Du kan for eksempel prøve denne nemme opskrift på flutes til suppen, toppet med kerner eller mel.
FAQ
Mængden af aspargessuppe afhænger af, om du skal servere suppen som forret eller hovedret. Som forret kan du regne med cirka 2,5 dl suppe pr. person. Hvis der er tale om en hovedret, skal der mere til, og du kan regne med 4-5 dl suppe pr. person.
Det er svært at give et præcist tal på, hvor mange kalorier aspargessuppe indeholder. Det afhænger både af ingredienser samt typen og mængden af fyld. Mou Aspargessuppe indeholder 61 kalorier pr. 100 gram suppe.
