Vichyssoisekold kartoffel-porre suppe

• 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 1 pk. Mou Hønsekødsuppe, 1000 g
• 500 g bagekartofler, skrællede og skåret i tern
• 3 porrer, rensede og snittede
• 3 spsk. creme fraiche
• 50 g smør
• 2 pk. Tulip Bacon i skiver
• 2 dl purløg, snittede
• Sort peber

Fremgangsmåde

VICHYSSOISE - KOLD KARTOFFEL-PORRE SUPPE

Varm den frosne Mou Hønsekødsuppe og sigt urterne fra.

Smelt smørret i en anden gryde og sauter kartofler og porrer i ca. 5 min.

Tilsæt suppen og kog under låg i ca. 15-20 min. Blend suppen med creme fraiche.

Rist bacon på pande eller i ovn efter anvisning på pakken.

ANRETNING
Servér Vichyssoise med sprøde knuste Tulip Bacon skiver, masser af purløg og sort peber.