Nem opskrift på hjemmelavede kødboller til suppe
- 25 min.
- 4 personer
Ingredienser
- 300 g hakket kalv og gris
- 1 tsk. groft salt
- 0,5 tsk. kværnet peber
- 2 spsk. fintrevet løg
- 1 æg str. L
- 3 spsk. hvedemel
- 0,5-0,75 dl mælk
Sådan tilbereder du retten
- Rør hakket kød sejt med salt i en røreskål, kom peber og revet løg ved. Rør æg i sammen med hvedemel. Rør mælk i farsen. Sæt en gryde over med vand og salt, varm op til kogepunktet.
- Kom farsen i en sprøjtepose med rund tyl.
- Skær farsen til små boller med en lille kniv, der dyppes i kogende vand, så slipper farsen nemt og hurtigt.
- Kødbollerne skal pochere, ikke koge. Når de kommer op til overfladen, er de tilberedte.
- Tag dem op med en hulske i en skål med isvand.
- Velbekomme!
Tips
Prøv også vores hjemmelavede melboller
Kødboller, melboller og klar suppe er en klassisk kombination. Vil du gerne gøre noget ekstra ud af din klare suppe på en ruskende efterårsdag, kan du lave dine kød- og melboller fra bunden.
Sådan laver du hjemmelavede melboller
Brug kødboller i en fyldig gullaschsuppe
Du kan bruge hjemmelavede kødboller i alverdens retter. Brug dem for eksempel til at gøre en varm gullaschsuppe endnu mere fyldig – sammen med sauterede løg og mørk øl, der giver klassikeren et spændende twist.
Prøv gullaschsuppe med kødboller
Gør madlavningen nemmere med kødboller fra Mou
Selvom det ikke tager lang tid at bikse en portion hjemmelavede kødboller sammen, kan der godt være dage, hvor der er brug for en nemmere løsning. Heldigvis har vi gjort madlavningen ekstra nem for dig med vores færdiglavede kødboller. De skal blot varmes op i suppen, så er de klar til servering – og den gode smag er stadig bevaret.
